Происшествия 33

В Гороховце детсадовцев кормили салатом с кишечной палочкой

В Гороховецком районе была проведена прокурорская проверка в детском саду №4 «Аленушка» на предмет организации детского питания . У проверяющих возникло много претензий к руководству садика, начиная с персонала, который готовит для малышей и заканчивая качеством еды, которую подают на столы детсадовцам. В пробах смывов с терки салатов, мясорубки «ВМ» и в пробе самого салата обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

фото: https://homebusiness.ru/

Как сообщает пресс-служба прокуратуры Владимирской области, проверка выявила в детском саду «Аленушка» нарушения в организации питания детей. Было установлено, что должностные лица ненадлежащим образом проводят ежедневный осмотр работников кухни. 2 работника не прошли ежегодную аттестацию на знание санитарных норм и правил. Журнал здоровья проверяющим представлен не был. Что касается хранения продуктов в холодильнике — не соблюдался температурный режим. На ведре, швабре и венике отсутствовала маркировка.

Кроме того, в рамках проверки Федеральным бюджетным учреждением здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии» в Вязниковском и Гороховецком районах проведено 5 отборов проб смывов на бактерии группы кишечной палочки и 2 пробы готовых кулинарных изделий, изготовленных в пищеблоке детского сада, «салат из свеклы незаправленный» и «жаркое по-домашнему» на микробиологические исследования.  Кишечная палочка обнаружена на терке для салатов, мясорубке, а также в пробе салата из свеклы.

Зведующая детским садом привлечена к административной ответственности и ей назначено наказание в виде штрафа в размере 5 300 рублей. Нарушения устранены.

Нет комментариев

Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *