Влияние стресса на работу органов пищеварения объясняется физиологическими процессами. В моменты стресса мозг активирует реакцию “приказано выжить” и сосредотачивается на жизненно-важных функциях, при этом пищеварение ставится на второй план. Этот процесс сопровождается уменьшением притока крови в желудочно-кишечный тракт, сокращением мышц кишечника и желудка, а также снижением выработки ферментов пищеварения. В результате этого могут возникать симптомы стресса, такие как изжога, вздутие или нарушения перистальтики.
Чтобы справиться со стрессом с помощью продуктов, рекомендуется исключить из рациона пищу, которая негативно влияет на работу нервной системы. Это включает в себя продукты, богатые простыми углеводами, такие как торты, конфеты, печенье и булки. Эти продукты могут обеспечить временное улучшение настроения, но затем приводят к резкому снижению уровня сахара в крови, что может вызвать апатию.
Также рекомендуется избегать конечных продуктов гликирования, особенно в сочетании с сладкими продуктами и алкоголем. Эти пищевые компоненты могут негативно влиять на общее состояние нервной системы и пищеварительного тракта.
