С приближением зимнего сезона тема пользы и вреда сухофруктов становится особенно актуальной. Красноярский нутрициолог Ирина Бывшева поделилась полезной информацией об этих продуктах, сообщает NGS24.RU.
Сухофрукты могут служить достойной заменой свежим фруктам в зимний период. Они удерживают большинство важнейших питательных веществ, витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья. Например, курага оказывается достаточно богатой калием, в то время как изюм содержит много железа. Главный врач Красноярского краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики, Ирина Сергеева, подтверждает, что сухофрукты могут предложить отличную альтернативу конфетам для сладкоежек, но только при условии отсутствия противопоказаний.
Однако, когда речь заходит о потреблении сухофруктов, следует помнить о мерах предосторожности. Роскачество советует ограничить их количество до 250-300 граммов в день. Это объясняется тем, что в процессе сушки фрукты теряют влагу, но при этом сохраняют высокую калорийность и концентрацию сахаров.
Кроме того, при выборе сухофруктов важно обращать внимание на их внешний вид и состав. Качественные продукты не должны содержать добавленный сахар или консерванты. Необходимо избегать тех, которые имеют признаки плесени или черный налет.
