В современном мире многие люди испытывают хронический стресс, и питание может стать важным инструментом, помогающим справиться с этим состоянием. Врач-нутрициолог Наталья Андреева в интервью «Ленте.ру» рассказала, какие продукты могут оказать положительное влияние на уровень стресса.
Прежде всего, Андреева отметила важность ферментированных продуктов: кефира, йогурта и квашеной капусты. Эти продукты связаны с функционированием кишечника, где создается до 90% серотонина, гормона настроения. Пробиотики в таких продуктах улучшают микрофлору, помогая организму легче переживать стрессовые ситуации. Врач порекомендовала употреблять хотя бы одну порцию йогурта или кефира ежедневно, а квашеную капусту добавлять в меню несколько раз в неделю.
Темный шоколад также заслуживает внимания. Он приносит радость, а еще способствует улучшению мозговой активности и снижает кортизол, который часто называют гормоном стресса. По словам нутрициолога, флавоноиды в шоколаде улучшают циркуляцию крови и помогают уменьшить напряжение. Личный совет Андреевой — выбрать шоколад с не менее чем 70% содержания какао и есть его в небольших количествах каждый день.
Еще одним полезным продуктом является жирная рыба, такая как лосось, скумбрия или сельдь. Наталья Андреева подходит к этому вопросу серьезно, утверждая, что такие рыбы содержат омега-3 жирные кислоты. Они способствуют укреплению нервных клеток, уменьшению воспалительных процессов и нормализации гормонов стресса. Регулярное потребление рыбы может помочь снизить вероятность депрессии и улучшить когнитивные функции. В случае, если рыба отсутствует в рационе, стоит рассмотреть добавки с омега-3, но перед началом курса лучше проконсультироваться с врачом.
Не менее важны и орехи. Врач рекомендует употреблять горсть орехов 5-6 раз в неделю. Они содержат магний, способствующий расслаблению мышц и улучшению качества сна. Среди самых полезных — миндаль, грецкие орехи и семена тыквы.
Наконец, фрукты и ягоды также могут оказать положительное влияние на общее состояние организма. Бананы, черника и апельсины богаты витаминами и антиоксидантами, что позволяет лучше справиться с последствиями стресса.
