Хроническое воспаление — это скрытая угроза, способная спровоцировать множество заболеваний. Сердечно-сосудистые болезни, диабет, аутоиммунные расстройства и даже депрессия — все это можно отнести к категории последствий. Такую информацию озвучила кандидат медицинских наук, врач-терапевт Ирина Баранова.
В своем Telegram-канале она отметила: “Некоторые продукты могут действовать как “триггеры» воспаления”, передает Российская газета.
По словам врача, главными врагами здоровья являются искусственные жиры. К продуктам, от которых желательно отказаться, относятся маргарин, фастфуд и промышленная выпечка.
Ирина Баранова подчеркивает, что “они увеличивают уровень “плохого” холестерина, активизируют воспаление и повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний”. Она также обратила внимание на то, что жареная пища представляет опасность для организма.
Чтобы избежать трансжиров, врач советует использовать оливковое масло, авокадо и орехи.
Сахар также входит в перечень продуктов, способствующих воспалению. “Переизбыток сахара в рационе приводит к резким скачкам уровня глюкозы в крови, что запускает воспалительный процесс”, – отметила Баранова.
Помимо этого, нарушается работа кишечника, что ещё больше усиливает воспаление.
Для замены сахара врач рекомендует натуральные подсластители, такие как стевия или мед, правда, в умеренных количествах.
Рафинированные углеводы, например, содержащиеся в хлебе, также влияют на уровень сахара в крови и усугубляют воспаление. Вместо них подходят киноа, гречка или цельнозерновой хлеб.
