Алкоголь не всегда хорошо сочетается с различными продуктами, поэтому на новогоднем столе нужно быть внимательным, чтобы избежать неприятностей. Об этом сказала врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Валерия Ломова в беседе с «Газетой.Ru».
По словам специалиста, не стоит употреблять закуски к спиртным напиткам. Ведь алкоголь уже содержит сахар, а его сочетание со сладкой пищей повышает уровень глюкозы в крови. Это может привести к негативным последствиям для людей с инсулинорезистентностью, диабетом или избыточным весом.
«Также не следует комбинировать алкоголь с фруктами», — продолжила Ломова. Фрукты содержат фруктозу, которая в сочетании с алкоголем может вызвать проблемы с поджелудочной железой и печенью.
Солёные продукты также могут быть неблагоприятными в комбинации с алкоголем. Избыточное количество соли может нарушить водный баланс организма, что приводит к отечности и повышает нагрузку на сердце и почки. Это особенно опасно для людей с гипертонией.
Кроме того, стоит помнить про острые закуски. Они, совместимые с алкоголем, могут вызвать воспаление слизистых желудочно-кишечного тракта.
Жареное мясо в сочетании с алкоголем также не рекомендуется. Излишнее количество такого продукта может привести к набору веса и негативно сказаться на работе печени и поджелудочной железы.
«Не следует смешивать разные виды спиртного, лучше остановиться на одном. Также стоит избегать коктейлей, так как они часто содержат много сахара. Газированные напитки, смешанные с алкоголем, могут ускорить опьянение», — добавила гастроэнтеролог.
В итоге Валерия Ломова посоветовала ограничить употребление алкоголя и не забывать о питье чистой воды на протяжении всего застолья.
