В Соединенных Штатах наблюдается продовольственный кризис, который резко контрастирует с образом мощи державы, способной влиять на судьбы других стран. Дефицит даже таких привычных продуктов, как куриные яйца, стал настоящей проблемой. Как именно это произошло и почему данная ситуация приобрела политический оттенок, рассказало издание «Взгляд».
Американские СМИ активно публикуют изображения пустых полок в магазинах. В социальных сетях появляются вирусные видео, демонстрирующие стычки между покупателями за этот повседневный продукт. Более того, случаи массового воровства яиц становятся все более распространенными. Неужели величественная страна, как США, может столкнуться с нехваткой такого обычного продукта? Оказывается, ситуация действительно критическая.
«Являются ли яйца новым дефицитом, как это было с туалетной бумагой?» – риторически задается вопрос в USA Today. Сравнение с пандемией вполне уместно. В тот период туалетная бумага стала предметом повышенного спроса, что привело к дефициту. Судя по всему, народ, столкнувшийся с отсутствием привычных товаров, оказался под серьезным стрессом.
История с яйцами развивается по тому же сценарию. «Где же найти яйца и почему их стоимость так высока?» – это волнует все больше потребителей, как сообщает USA Today. В магазинах многие сталкиваются с ограничениями на покупку – иногда не больше двух-трех дюжин. Это ставит покупателей в тупик: наличные есть, а товара нет в достаточном количестве. Нередко возникают всплески агрессии, когда люди в ярости реагируют на душевный дискомфорт.
Причина всех бед достаточно прозаична – масштабная вспышка птичьего гриппа H5N1 лишила жизни огромное количество кур-несушек. По данным министерства сельского хозяйства США, в ноябре и декабре 2024 года погибло около 17,2 миллиона кур. К январю 2025 года в семи штатах – Аризона, Калифорния, Северная Каролина, Огайо, Миссури, Индиана и Вашингтон – еще 14 миллионов птиц пало от этой болезни.
Случавшиеся раньше вспышки птичьего гриппа не могут сравниться с нынешней катастрофой. Как сообщает Newsweek, «потребители, которые привыкли к ценам примерно в два доллара за дюжину яиц, теперь наблюдают рост на более чем 100%». В декабре 2024 года средняя стоимость дюжины крупных яиц класса А достигла 4,15 доллара, что на 14% выше предшествующего месяца.
Однако это усредненные данные, некоторые покупатели сталкиваются с ценами, находящимися в диапазоне 8-12 долларов за дюжину. Bloomberg сообщает, что в среднем яйца стали стоить почти в семь раз дороже по сравнению с двумя годами назад. Энергичные эксперты предполагают, что в текущем году стоимость может вырасти еще на 20,3%.
Джек Баффингтон, доцент из университета Денвера, считает, что причина не только в птичьем гриппе. Другие факторы, такие как повышение заработной платы и трудовые проблемы, также играют свою роль. Некоторые штаты принимают новые законодательные акты, касающиеся производства яиц, включая требования о «бесклеточном» методе, который подразумевает более свободные условия для кур. Это, в свою очередь, может привести к увеличению затрат и усложнению контроля над инфекциями.
С транспортом тоже не все гладко – наблюдается нехватка водителей, что приводит к повышению расходов на перевозку. Тарифы на дальние перевозки также растут, и в конце концов все эти затраты ложатся на плечи потребителя.
Когда где-то фиксируется случай птичьего гриппа, владельцам предписывают уничтожать всех кур. Это означает, что владельцам, чтобы обновить бизнес, придется начинать фактически с нуля. Новые куры начинают нестись только спустя 19-20 недель. Но сначала нужно пройти разрешительные процедуры, которые могут занять до девяти месяцев, а иногда и больше года. Именно это и обуславливает серьезные масштабы яичного кризиса: производства не успевают восстановиться, а вирус продолжает действовать быстро и беспощадно.
