В китайской провинции Гуандун десятки торговых точек и магазинов предлагают вяленое мясо крыс. Об этом сообщает «Лента.ру», ссылаясь на Creaders.net.
Согласно информации, в конце 2024 года в интернете начали появляться ролики с рекламой этого необычного продукта, а также интервью с поставщиками. Они утверждают, что небольшое количество животных разводят специально для производства мяса, но большинство из них ловят в дикой природе.
Вяленое мясо крыс пользуется популярностью преимущественно в прибрежных регионах. Местные жители утверждают, что по внешнему виду и вкусу оно похоже на бекон. В кулинарии крысы готовятся на пару с рисом или обжариваются с молодыми побегами чеснока и сельдереем.
Однако эксперты выражают беспокойство по поводу растущего спроса на такой продукт. Ведь вместе с мясом грызунов в организм человека могут попасть опасные инфекции и паразиты.
