Департамент здравоохранения штата Флорида в Соединенных Штатах выпустил официальное предупреждение о рисках употребления мяса ковровых питонов из-за высокого содержания ртути, передает «Лента.ру», ссылаясь на газету Palm Beach Post.
В рамках исследования, в котором было проанализировано 487 особей, было установлено, что уровень загрязнения сопоставим с самыми опасными видами рыбы, обитающими в этом регионе. Особенно опасна метилртуть для будущих мам и маленьких детей, поскольку она способна вызывать необратимые нарушения в развитии нервной системы.
Это решение поставило под угрозу существующую программу по отлову питонов в штате, благодаря которой с 2017 года было поймано свыше 14 500 змей. Участники ежегодного мероприятия Python Challenge нередко использовали мясо рептилий в пищу, считая это одним из способов утилизации.
Ранее профессор Даррен Рамболд отмечал, что уровень содержания ртути у змей варьируется в зависимости от региона: змеи, обитающие на юге Флориды, содержат меньше ртути, чем особи из района Эверглейдс. Несмотря на такую разницу, власти решили ввести единый запрет, чтобы избежать сложностей, связанных с применением дифференцированных мер.
Экологи предлагают альтернативные способы использования пойманных питонов — например, использование их кожи для производства изделий или в фармацевтической промышленности. Между тем, охотники продолжают делиться в социальных сетях рецептами блюд из змей, игнорируя официальные рекомендации.
