Ученые из Университета Квинсленда и Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний выяснили, что употребление яблок улучшает память. Об этом интересном открытии сообщается в издании Stem Cell Reports
Биологи провели исследование на мышах и пришли к неожиданным результатам. Оказалось, что высокое содержание фитонутриентов (содержащихся в яблоках) запускает процесс образования новый нейронных связей. Это приводит к улучшению памяти.
«Такие фитонутриенты, как ресвератрол и эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), могут оказывать положительное влияние на различные органы, включая мозг», – сообщается в публикации. Специалисты напомнили, что такой же эффект получают спортсмены в результате совершения физических упражнений.
