Салат селедка под шубой может оказаться опасным угощением на новогоднем столе. Об этом сообщила врач-эндокринолог Мария Калошина в интервью изданию NEWS.ru.
По её словам, потребление этого блюда может активизировать развитие атеросклероза и повысить уровень холестерина в организме. Эксперт утверждает, что даже наличие овощей не спасает ситуацию.
Крахмал и жиры, содержащиеся в ингредиентах селедки под шубой, а также высокий гликемический индекс — это настоящая проблема. Слишком частое употребление данного блюда может привести к отекам, повышенному давлению и различным проблемам с почками.
Врач отметила, что новогодние застолья представляют собой серьезное испытание для организма с точки зрения диетологии. Комбинация высококалорийной пищи, алкоголя и поздних приемов пищи создает нагрузку на желудочно-кишечный тракт.
