Во Владимире проходят съемки шоу “На ножах” с талантливым Мастером кулинарного искусства, легендарным шеф-поваром Константином Ивлевым. На этот раз “на путь исправления” встает кафе ” Этаж”, которое находится в Добром. Весь процесс держится в тайне, поэтому пока мы сможем лишь порассуждать на тему – зачем кафе или ресторану выставлять свои недостатки на общее обозрение?
Многие кафе и рестораны в погоне за высокими стандартами сервиса откровенно не дотягивают или спотыкаются. Но в один, действительно прекрасный день, обратившись за помощью к Константину Ивлеву, встают на путь истинный.
Чем может помочь в развитии кафе или ресторана Константин Ивлев и шоу “На ножах”? Мастер научит как готовить и обслуживать посетителей, чтобы стать во всех смыслах слова прибыльным и приличным заведением. Конечно, Ивлев не так добр, как может показаться на первый взгляд – если что не так, рубит с плеча. Но результат того стоит. Главное, чтобы “ученики” выдержали и прошли все испытания.
Кто же такой этот гуру кулинарного искусства? Константин Ивлев – основатель Федерации профессиональных поваров и кондитеров России, автор книг по кулинарии, создатель направления Новой русской кухни. В настоящее время Константин является совладельцем и шеф-поваром сети гасто-пабов “ЧикПок”, концепт-кафе “Есенин” и уникального ресторана “Monster Hills”. Несколько лет назад он решил делиться знаниями с подрастающим поколением и открыл совместно с Юрием Рожковым кулинарную школу «Ask the Chef».
