Российские онкологи предупредили граждан страны о том, что употребление колбасы также вредит нашему здоровью, как и курение.
Александр Серяков, занимающий пост главного онколога «СМ-Клиника», указал на то, что самым опасным является употребление в пищу копченой колбасы. Именно она по мнению доктора медицинских наук содержит в себе концентрат вредных веществ, которые выделяются при копчении.
В частности, бензпирен и нитриты, содержащиеся в копченой колбасе, способны стимулировать появление и рост раковых клеток. Употребление 50 грамм мясного продукта Серяков прировнял к выкуриванию пачки сигарет, что в обоих случаях увеличивает риски заболевания онкологией на 18%.
