Тревожная новость об отравлении сотен людей ботулизмом продолжает занимать ведущие позиции в новостных лентах уже более недели. Причиной стали опасные салаты, в которых был обнаружен ботулотоксин, образовавшийся в консервированной фасоли, передает ““.
Чтобы предотвратить дальнейшее распространение болезни, некачественную продукцию начали активно изымать из оборота. Оказалось, что такие салаты продавались даже в магазинах Санкт-Петербурга.
Замначальника отдела надзора за продукцией в обороте Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу Игорь Ивуленок сообщил на пресс-конференции, что торговые сети были оперативно проинформированы, и быстро отреагировали на ситуацию. Около шести тонн опасной продукции было уничтожено в городе.
Ивуленок подчеркнул, что вирус ботулизма, хоть и стал более известным из-за этого инцидента, не нов для них. Каждый год регистрируются отдельные случаи заболевания этим токсином. В прошлом году было зафиксировано пять случаев.
Специалист напомнил, что заражение ботулизмом, как правило, происходит из-за домашних заготовок, где токсин может присутствовать незаметно. Однако при вздутии банки следует быть особенно бдительным и не употреблять продукт внутри.
