Вино Traces стало первым вином британского бренда, которое одобрено официально организацией по весовому контролю WeightWatchers (WW) на территории Великобритании и Северной Ирландии. Эта информация была опубликована в “Beverage Daily”.
Traces, в сравнении с традиционными винами, содержит примерно на 30% меньше калорий и оценивается на 3 балла по шкале WW. Это низкокалорийное вино создается на виноградниках на юге Франции, между Безье и Монпелье, в регионе Лангедок-Руссильон. Виноград собирается раньше, чем обычно, чтобы содержание сахара не достигло высоких уровней. Затем виноматериал длительное время проходит процесс выдержки для уменьшения уровня остаточного сахара до минимума во время брожения.
В ассортименте Traces представлены три сорта: Grenache Rose, Red Cinsault и Sauvignon Blanc, каждый из которых содержит 78 кКал на порцию объемом 125 мл при крепости 11%.
Том Белл, основатель и генеральный директор Traces, отмечает, что, в отличие от других низкокалорийных вин, их продукт является натуральным, не подвергаясь механической деалкоголизации и не содержащий ароматизаторов, сахара и химических добавок.