В Венгрии компания Agroloop Hungary Kft объявила о запуске первого в стране крупного завода, который будет заниматься производством белка из насекомых. Об этом сообщает издание All About Feed, как передает ИА «Красная Весна».
Завод занимает площадь в 13 тысяч квадратных метров и способен перерабатывать до 120 тонн пищевых отходов каждый день. Основой производственного процесса является разведение личинок мухи «черная львинка». По имеющимся данным, предприятие уже обеспечило себя сырым материалом на предстоящие пять лет.
При полной загрузке на заводе будет находиться около 1,8 миллиарда личинок в 36 тысячах контейнеров. Как только личинки достигают нужной стадии развития, они проходят этапы очистки и сушки, после чего разделяются на сухое вещество и жир. Полученные продукты — белковая мука и жир — намерены использовать в производстве кормов для животных.
Agroloop Hungary Kft имеет возможность производить 250 тонн белковой муки, 50 тонн кормового жира и 900 тонн органических удобрений каждый месяц. Завод планирует перерабатывать до 150 миллионов личинок ежедневно. Штат сотрудников насчитывает 35 человек.
