Японский предприниматель, владелец сети ресторанов Киеси Кимура, известный под прозвищем «король тунца», вновь стал главным победителем на традиционном новогоднем рыбном аукционе в Токио. Информацию об этом распространило агентство Agence France-Presse, передает «Лента.ру».
Кимура приобрел тунца, выловленного у северного побережья Японии, вес которого составил 243 килограмма. В ходе торговой сессии стоимость лота достигла суммы в 510,3 миллиона иен, что примерно эквивалентно 253 миллионам рублей.
Столь высокая цена за рыбу, проданную на новогоднем аукционе, не фиксировалась с 1999 года. До этого момента самым дорогим за последнюю четверть века считался экземпляр весом 278 килограммов, приобретенный на торгах в 2019 году.
Сам Киеси Кимура признался, что надеялся купить рыбу по более низкой цене, однако стоимость моментально взлетела в ходе оживленных торгов, что стало для него неожиданностью.
Рекордный тунец будет разделан и использован для приготовления суши в ресторанах предпринимателя. По прогнозам, цена одного ролла составит около 500 иен (примерно 250 рублей).
