На территории перед предприятием (ул.Б.Нижегородская, 80а) в специально оформленной военной палатке представлены информационные стенды о производстве и распределении хлеба в Великую Отечественную войну. В экспозиции рассказывается о подвигах тех, кто воевал и тех, кто в это время работал на предприятиях. Норма выдачи хлеба в блокадном Ленинграде составляла всего 250 грамм для рабочих и 125 грамм для служащих, иждивенцев и детей. В его составе 10–12% занимала мука ржаная обойная, остальное – жмых, шрот, сметки муки с оборудования и пола, выбойка из мешков, пищевая целлюлоза и хвоя.
Владимирские школьники и детсадовцы смогут узнать, какой хлеб пекли в военное время во Владимирской области, а также попробовать его на вкус. 700 граммовая буханка сделана на обойной муке. Этот хлеб по весу, форме и рецептуре полностью соответствует тому, что Владимирский хлебокомбинат выпекал во время войны.
9 мая палатка с выставкой и хлебом разместится и на Площади Победы.
