Во Владимире с начала 2016 года с реализации было снято 337 кг молока и молочных продуктов. Из 91 проверенного предприятия, занимающегося выпуском, хранением и реализацией молочной продукции, каждое второе работает с нарушениями – неудовлетворительное качество продукции и недопустимое санитарно-техническое состояние объекта. Каждая вторая проба оказалась некачественной.
Управление Роспотребнадзора по Владимирской области проводит постоянные проверки, направленные на запрет поставок на потребительский рынок некачественной молочной продукции. На 91 объекте была взята 801 проба производимой и реализуемой молочной продукции во Владимирской области по микробиологическим показателям. Результаты оказались неутешительными. 75 из общего количества проб не соответствовало требованиям гигиенических нормативов. Из общего числа не соответствующих проб по физико – химическим показателям, 19 проб (41,3%) приходится на не соответствие сливочного масла по жирно – кислотному составу, что свидетельствует о наличии жиров растительного происхождения.
Основными причинами, по которым молочная продукция была снята с реализации явились – лабораторные исследования, показавшие неудовлетворительные результаты, реализация продуктов без полной информации для потребителей. На некоторых проверяемых объектах молочная продукция не имела сопроводительных документов, которые подтверждают ее происхождение и безопасность. Также были обнаружены продукты с истекшим сроком годности.
В ходе проверки было составлено 64 протокола об административных правонарушениях. Из них 25 протоколов – за несоблюдение требований ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
