Врач-диетолог Юлия Хрулёва поделилась с «Известиями» информацией о факторах, способствующих желанию употреблять сладости.
Она отметила, что чаще всего такая тяга связана с пищевыми привычками и индивидуальными предпочтениями. Недостаток глюкозы в организме может привести к снижению выработки нейромедиаторов и нарушению связи между нейронами головного мозга. В ответ на употребление глюкозы организм начинает производить дофамин, нейромедиатор, способствующий поднятию настроения.
Кроме того, врач предостерегла о наличии скрытого сахара в различных продуктах, таких как завтраки из хлопьев, сладкие молочные продукты, соки, готовые соусы, мясные полуфабрикаты и колбасные изделия.
