С ценами на овощи и мясо происходит что-то странное – это заметно невооруженным взглядом. Эксперты уверены, что одна из причин такого развития событий – это резкий спрос на продукты, а также увеличение себестоимости производства. Овощи, например, подорожали из-за непривычной для этого периода погоды.
Сергей Юшин, руководитель Национальной мясной ассоциации, отметил, что спрос на свинину и курицу растет из-за того, что это самый доступный источник животного белка. Бизнесу необходимо учитывать этот момент и делать все, чтобы наращивать мощности производства и объемы поставляемой продукции.
Председатель Картофельного союза России Сергей Лупехин отметил, что из-за непогоды во многих регионах не успевают собирать урожай. Именно из-за этого цены на этот продукт выросли, но в скором времени ситуация должна стабилизироваться: поставки нового урожая в торговые сети ускорятся. В то же время, наблюдается сокращение российского картофеля на рынке.
