Кефир любят многие, тем более что он полезен для организма. Но не все торговые марки этого продукта можно отнести к качественным. «Роскачество» продолжило свою проверку и после испытания 47 наименований кефира, выявило лучшие марки этого продукта.
Лучшие торговые марки кефира
Для того, чтобы соответствовать требованиям ГОСТа, в составе кефира не должно быть следов антибиотиков и крахмала. А уровень локализации производства для присуждения российского Знака качества должен быть не ниже 85%.
«Роскачество» провело проверку по 35-ти показателям качества и безопасности. Исследование затронуло наиболее популярные федеральные и региональные торговые марки. Часть из них были проверены в 2018 году, а часть в 2019.
На основе проведенных исследований были выявлены торговые марки кефира, которые полностью соответствуют всем требованиям. Это:
- «Домик в деревне»;
- «Простоквашино»;
- «Агрокомплекс»;
- «36 копеек»;
- «Свитлогорье»;
- «Останкинское 1955»;
- «Авида»;
- «Ярмолпрод»;
- «Нежеголь»;
- «Рузский»;
- «Молочная благодать»;
- «Томмолоко»;
- Parmalat.
Более того, эти марки не только соответствуют обязательным требованиям ГОСТа, но и повышенным запросам самого «Роскачества». Таким маркам, как «Агрокомплекс», «Рузский», «Останкинское 1955», «36 копеек», «Томмолоко» и Parmalat уже присвоен Знак качества.
Образцы молочного продукта этих торговых марок полностью безопасны: в них содержание количества радионуклидов и тяжелых металлов не превышает допустимый уровень. Также не было обнаружено следов пестицидов, ядовитых токсинов, бактерий золотистого стафилококка и патогенных микроорганизмов.
Сомнительные торговые марки
«Роскачество» также выявило марки, в продукте от которых оказались бактерии кишечной палочки. Это марки:
- «Молочные продукты из Дубровки»;
- «Буденновскмолпродукт»;
- «Молочный комбинат «Ставропольский»;
- «Давлеканово»;
- «Солнышко Кубани».
А в кефире марки «Околица» была обнаружена плесень. Сведения о проверке этих брендов были переданы в соответствующие контрольно-надзорные органы.
Стоит отметить, что проводимые «Роскачеством» исследования несут свою пользу. Некоторые из нарушений, которые были выявлены в 2018 году, были исправлены в 2019 году. Это значит, что такие проверки проводятся не зря: производители с ритейлерами работают над повышением качества продукта и условиями его транспортировки и хранения.
В дальнейшем планируется проводить регулярные исследования для понимания реальной обстановки на рынке молочных изделий. Также в проверку будут включены новые торговые марки.
